Eksplorasi Metabolit Sekunder dari Spons di Wilayah Sulawesi Selatan dan Uji Bioaktivitasnya terhadap Artemia Salina

Pendahuluan

Ada beberapa jenis organisme yg mensintesis dan menyimpan senyawa toksin pada bagian tubuhnya atau dikeluarkan ke lingkungan hidupnya. Senyawa tersebut merupaka metabolit sekunder yg digunakan dalam sistem pertahanan diri, yaitu untuk mempertahankan hidup dan menghindari gangguan dari organisme lain.

Salah satu jenis organisme yg berpotensi cukup besar dan berpeluang mengandung senyawa aktif adalah spons. Spons merupakan hewan laut yg hidup dikedalaman sampai dengan 50meter dibawah permukaan laut.

Beberapa contoh senyawa metabolit sekunder yaitu dari spons Xentospongia aschmorica yaitu manzamin A yg berpotensi sebagai anti kanker dan berkemampuan menghambat parasit.

Identifikasi Struktur Senyawa

Senyawa 1 diperoleh berupa kristal tak berwarna. Spot senyawa ini pada kromatogram hasil KLT berpendar hijau muda dibawah sinar UV yg mengindikasikan adanya kromofor atau ikatan rangkap terkonjugasi. Berdasarkan hal tsb karakterisasi struktur senyawa ini dilakukan berdasarkan analisis spektrum UV, IR, dan NMR.

Senyawa 2 diperoleh sebagai kristal putih berbentuk jarum. Senyawa ini tidak berpendar dibawah sinar UV, namun dengan menggunakan pereaksi penampak noda serium sulfat menunjukkan noda mula-mula berwarna biru terang kemudian menjadi coklat muda dan selanjutnya memudar. Hal ini berarti senyawa 2 termasuk dalam senyawa non fenolik.

Kesimpulan

Hasil interpretasi dan fisik dan spektrum (UV, IR, dan NMR) menghasilkan 2 senyawa, yaitu senyawa (1) golongan fenolik dan senyawa (2) diduga β-sitosterol. Kedua senyawa tersebut berasal dari fraksi n-heksan yg mempunyai bioaktivitas non aktif terhadap benur udang A. salina pada uji BST.

Sumber

Beddu Jawahir, Nunuk H. Soekamto, dan Rosmawaty

Jurusan Kimia FMIPA Universitas Hasanuddin

Suhu Optimum Protease dari Jahe Merah (Zingiber officinale Rosc)

Pendahuluan

Enzim adalah biokatalisator yg dapat meningkatkan kecerapatan reaksi kimia tanpa mengalami perubahan prosesnya. Enzim bekerja dengan sangat spesifik, pada substrat tertentu mereka dapat menghasilkan produk tertentu. Sifat enzim yg sangat spesifik dan dapat diatur ini menyebabkan penggunaan enzim sebagai bahan penting pada industri pangan meningkat.

Enzim bekerja dengan baik bila berada pada kondisi lingkungan yg optimum. Enzim bekerja pada kondisi tertentu yg relatif ketat. Faktor-faktor yg mempengaruhi enzim antara lain suhu, pH, oksidasi oleh udara dan senyawa lain, sinar ultraviolet, sinar X, α, β, γ.

Pada penelitian ini jg dicari kondisi suhu optimum untuk kerja protease dari jahe merah tersebut. Oleh karna itu perlu untuk dilakukan penelitian suhu optimum kerja protease dari rimpang jahe merah.

Pembahasan

Isolasi protease dari jahe merah dengan melalui perusakan sel jahe merah dengan blender. Protease yg terkandung dalam jahe merah merupakan protein intrasel sehingga sel perlu dilisis.

Senfigurasi dilakukan untuk memisahkan protein dari sisa-sisa sel (debris sel). Senfigurasi merupakan sistem pemisah berdasarkan ukuran dan berat. Proses senfigurasi dilakukan pada suhu dingin untuk mencegah kerusakan enzim.

Setelah ekstrak kasar protein enzim protease dari jahe merah diperoleh selanjutnya ditentukan kadar proteinnya dengan menggunakan metode Lowry. Kadar protein yg diperoleh adalah 38 mg/mL.

Bertambahnya suhu akan meningkatkan aktivitas kerja enzim protease jahe merah tetapi dengan semakin tingginya suhu kerja protease semakin menurun.

Ada dua pengaruh suhu terhadap kecepatan reaksi katalisis enzim.

1.         Bertambahnya suhu akan meningkatkan energi termal molekul substrat. Hal ini meningkatkan jumlah molekul substrat yg memiliki energi bebas cukup untuk bereaksi, yg berarti akan meningkatkan kecepatan reaksi.

2.         Semakin meningkatnya suhu, maka akan semakin meningkatnya energi termal molekul yg akan membuat struktur tiga dimensi protein enzim akan rusak atau terdenaturasi. Protein enzim yg terdenaturasi menyebabkan berkurangnya aktivitas katalitiknya.

Maka perlu ditentukan suhu kerja optimum untuk masing-masing jenis enzim.

Kesimpulan

Jahe merah mengandung protease. Suhu optimum kerja protease dari jahe merah adalah 40ºC.

Sumber:

Winni astuti

Jurusan kimia fmipa universitas mulawarman

Sumber Energi dan Isu Lingkungan Pada Abad ke-21

Abstrak 

Menipisnya sumber energi fosil, terutama minyak bumi, dan meningkatnya semangat untuk melestarikan lingkungan hidup pada setiap bangsa di bumi, menyebabkan hampir semua negara mengkaji ulang kebijaksanaan energinya untuk abad ke-21 mendatang yg diperkirakan akan semakin meningkat.

Energi memang kebutuhan manusia yg tidak akan pernah selesai. Sepanjang sejarah manusia, sepanjang itulah kebutuhan energinya. Bahkan, pemakaian energi sering kali dikaitkan dengan tingkat peradaban ataupun tingkat kualitas hidup manusia.

Tidak semua negara mampu mengganti sumber energinya yg banyak berasal dari sumber energi fosil dengan sumber energi lain yg lebih ramah lingkungan. 

·   Sinar Matahari

Matahari adalah sumber energi utama dipermukaan planet ini. Pemanfaatan sumber energi ini secara langsung atau tidak, sebenarnya sudah dikenal sejak lama. Cara yg paling populer untuk pemanfaatan energi matahari adalah sel surya. Dalam proses pembuatan ini masih membutuhkan biaya yg cukup tinggi dan beberapa bahan bakunya cukup berbahaya. 

·   Konsep SPS

Konsep SPS cukup menjanjikan untuk dijadikan energi alternatif pada masa yg akan datang dan dengan resiko kerusakan lingkungan yg relatif kecil, akan tetapi dalam pelaksanaannya masih membutuhkan kajian yg lebih dalam, mengingat teknologi yg digunakan adalah teknologi tinggi.

·   Hidrogen

Reaksi pembentukan atom hidrogen (fusi) yg terjadi pada matahari merupakan sumber inspirasi para ahli bagaimana mendapatkan energi dengan cara tersebut. Sekalipun reaksi fusi sampai saat ini belum dilaksanakan dgn baik, pemanfaatan hidrogen sebagai sumber energi tetap saja dilakukan dengan cara yg sudah dikenal selama ini yaitu melalui proses pembakaran.

Kelebihan bahan bakar hidrogen jika dibanding dengan jenis bahan bakar lain adalah pd sifatnya yg sangat ringan, sehingga merupakan suatu keuntungan bagi dunia penerbangan dan program ruang angkasa. Pada masa yg akan datang, dengan makin disempurnakannya proses-proses untuk menghasilkan hidrogen, terutama dgn memadukannya dgn pemanfaatan energi matahari dan harapan akan berhasilnya riset reaksi fusi,  maka dapat diharapkan bahwa hidrogen akan menjadi sumber utama bagi manusia dimasa yg akan datang.

·   Batubara

Satu-satunya sumber energi fosil yg masih besar cadangannya dan banyak berperan memnuhi kebutuhan energi manusia. Banyak kendala memanfaatkan energi fosil ini. Dengan banyaknya kendala tersebut, maka peluang terbesar untuk memanfaatkan energi ini ada pd bidang industri, rumah tangga, dan penyediaan listrik yg semakin lama semakin meningkat.

·   Penutup

Upaya-upaya penhematan pemakaian energi dan penganekaragaman sumber-sumber energi pd setiap bangsa sudah menjadi keharusan, karena pada akhirnya sumber energi yg banyak dipakai sekarang bukan lg menjadi barang yg murah akan tetapi sebaliknya akan menjadi barang yg mahal dgn kebutuhan yg semakin meningkat.

Sumber:

http://isjd.pdii.lipi.go.id/admin/jurnal/edkhusus98131139.pdf

Kita Wajib Hemat Energi

Energi  sesuatu yang mungkin sangat dibutuhkan didunia ini untuk mencukupi berbagai aspek kegiatan manusia. Namun, sebenarnya pemakaian energy yang sangat berlebihan juga tidak baik. Anda mengetahui system pengurangan energy 17-22 bukan?

Cara tersebut sepertinya kurang diperhatikan oleh masyarakat padahal jika kita mengindahkan cara tersebut makan selain pembayaran listrik yang murah kita juga bisa menghemat pemakaian energy yang cadangannya mulai berkurang.

 

Bagaimana langkah-langkah untuk menghemat energi ?:

Menggunakan lampu hemat energi misalnya lampu neon yang lebih bersifat hemat energi daripada lampu bohlam. Di siang hari dapat menggunakan penerang alami secara optimal.

Membentuk perilaku dan kebiasaan diri untuk menggunakan listrik saat diperlukan, secara bergantian, dan tidak berlebihan.

Mematikan televisi, keran air, komputer atau lampu jika sudah tidak digunakan.

Jika memungkinkan untuk mengeringkan pakaian secara alami di bawah sinar matahari.

Menggunakan alat rumah tangga atau kantor yang bersifat hemat energi dan ramah lingkungan, seperti pendingin ruangan dan kulkas dengan freon yang ramah lingkungan

Mengefisienkan pemakaian energi di tempat umum, seperti di pusat perbelanjaan, perkantoran, terminal, jalan raya, bandara, stasiun dan sebagainya.

Mendesain rumah atau gedung hemat energi, misalnya pencahayaan yang baik dengan cukup ventilasi, sehingga mengurangi penggunaan lampu di siang hari, mempergunakan bahan atap bangunan yang dapat mendinginkan suhu di dalam ruangan seperti atap berbahan tanah atau keramik, menaruh tanaman hias di dalam rumah untuk menyejukkan udara di dalam ruangan dan sebagainya.

Pemerintah meyediakan fasilitas kendaraan umum massal secara efektif dan efisien.

Pemerintah menyusun kebijakan dan memberikan penghargaan atau apresiasi positif atas segala upaya atau inovasi penghematan energi.

Mensosialisasikan kegiatan-kegiatan yang bersifat menghemat energi.

Memakai jenis pakaian yang nyaman dan sesuai kondisi cuaca dan suhu udara, sehingga mengurangi penggunaan energi untuk pendingin atau pemanas ruangan

Mengembangkan dan melakukan penelitian untuk energi alternatif, misalnya energi biodiesel.

 

 

 

Energi listrik dibangkitkan dengan berbagai cara. Misalnya, energi listrik dihasilkan dari pengubahan energi angin, air, matahari, gas alam, dan minyak bumi. Energi tersebut ada yang dapat diperbarui dan tidak dapat diperbarui.

Energi dapat diperbarui jika energi tersebut mudah diperoleh dan tidak dapat habis. Adapun energi yang tidak dapat diperbarui tidak mudah dihasilkan sehingga persediaannya terbatas. Energi angin, air, dan matahari termasuk energi yang dapat diperbarui. Adapun minyak bumi dan gas alam termasuk sumber energi yang tidak dapat diperbarui. Untuk menghasilkan energi itu, alam membutuhkan waktu jutaan tahun. Dengan demikian, kita harus dapat menghemat energi.

Sudah mengetahuikah anda langkah-langkah menghemat energy dan manfaatnya? Itu mengapa kita harus dengan baik menjaga sumber daya alam. Semoga bermanfaat, terima kasih. (Renanda Ulfa)

 

Sumber:

http://id.wikipedia.org/wiki/Penghematan_energi

http://www.crayonpedia.org/mw/Cara_Menghemat_Energi_3.2

http://www.artikellingkunganhidup.com/gambar/artikel+tentang+manfaat+menghemat+energi+listrik+bagi+kelestarian+lingkungan+hidup.htm

http://sahabatairsmanesa.wordpress.com/2012/07/18/12-langkah-sederhana-menghemat-energi/

http://www.sman21surabaya.com/index.php/fitur/artikel?id=83

 

Sumber Gambar :

http://staffcentral.brighton.ac.uk/estateandfacilities/projects/summ-wrksprogramme-2011.html

Hati-hati dengan AC dan Kipas Angin

Saat anda tidur pasti anda membutuhkan pendingin ruangan bukan? Terlebih disaat cuaca sedang panas, penggunaan AC atau kipas angin dirasa sangata perlu untuk mengurangi panas yang bisa menyebabkan kegerahan. Namun, pemakaian AC atau kipas angin saat tidur atau apapun yang berhubungan langsung dengan badan merupakan hal yang tidak baik dan dapat merusak kesehatan.

 

Hal ini akan menimbulkan risiko yang lebih tinggi jika terjadi pada orang tua dan orang yang memiliki masalah terhadap pernapasan.

Jika tubuh terkena kipas listrik atau AC terlalu lama akan menyebabkan tubuh kehilangan air dan hipotermia. Selain itu juga dapat menyebabkan kematian akibat peningkatan kejenuhan konsentrasi karbon dioksida dan penurunan konsentrasi oksigen.

 

Tanpa kita sadari ternyata kipas angin dapat menimbulkan bahaya yang lebih berbahaya dari asap rokok. Bahkan lebih dari 50% penyakit timbul akibat penggunaan kipas angin.

 

Telah ditemukan ditemukan alasan mengapa tidur menghadap kipas angin itu berbahaya. Karena aliran udara sangat kencang, kita tak bisa menghirup oksigen yang kita butuhkan sehingga akan timbul gejala sulit bernapas. Lebih parah lagi kalau kita tidur menggunakan kipas angin yang arah anginnya menghadap ke wajah kita di dalam kamar yang semua jendelanya tertutup, karena suhu tubuh kita akan menurun.

 

Pada dasarnya, waktu tidur suhu tubuh kita akan menurun perlahan-lahan. Nah, angin dari kipas angin akan membuat suhu tubuh kita semakin turun, napas dan denyut jantung kita akan menurun perlahan-lahan.

Nah, angin dari kipas angin akan membuat suhu tubuh kita semakin turun, napas dan denyut jantung kita melambat, serta tekanan darah kita pun menurun. Fenomena ini sama seperti saat kita masuk ke air dingin untuk waktu lama, yang dapat mengakibatkan jantung kita tidak bisa bekerja dan fungsi pernapasan kita melemah, dan akhirnya dapat mengakibatkan kematian.

 

Dengan kata lain, kalau kita tidur di dalam kamar yang semua jendelanya tertutup dengan kipas angin menyala, lalu kipas anginnya menghadap tepat ke wajah kita, dapat mengakibatkan kematian karena hal itu membuat kita sulit bernapas, kekurangan oksigen, serta membuat suhu tubuh kita menurun. Karena itu, kalau pada musim panas kita ingin tidur dengan kipas angin menyala, pastikan jendela kamar kita terbuka dan peredaran udara di kamar kita baik, dan kipas anginnya tidak dinyalakan terlalu kencang.

 

Dan tahukah Anda kalau mengarahkan kipas angin secara langsung ke arah wajah.?, ini dapat dapat menyebabkan penyakit yang disebut Bell Palsy .

 

Bell’s palsy adalah nama penyakit yang menyerang saraf wajah. Sehingga menyebabkan kelumpuhan pada otot wajah disalah satu sisi. Ingat kelumpuhan hanya terjadi di satu wajah yang terkena. Ini yang membedakanya dengan stroke. Ditandai dengan susahnya menggerakkan otot wajah dibagian yang terserang, seperti mata tidak bisa menutup, tidak bisa meniup, dsb. Penyebab kelumpuhan ini masih menjadi perdebatan.

Beberapa ahli menyatakan penyebabnya adalah karena terpapar angin dingin disalah satu sisi wajah secara terus menerus, ada juga yang menyatakan hal itu disebabkan oleh virus herpes yang menetap ditubuh dan aktif kembali karena trauma, faktor lingkungan, stres dll.

 

Sebagian penderita bisa sembuh tanpa pengobatan, tapi disarankan untuk menjalani terapi dan pengobatan agar bisa segera sembuh. Penyebab penyakit Bell palsy adalah mengarahkan kipas angin atau AC langsung menerpa muka sehingga angin dari kedua benda tersebut membekukan syaraf muka.

 

Tips

Untuk mencegah sesak napas karena membiarkan kipas angin dan AC menyala sepanjang malam, setel timer 15-30 menit saat mulai beranjak tidur. Selain itu arah angin pada kipas harus diputar agar angin yang menarah ke tubuh kita tidak terlalu besar.

Kalau memang bisa tidur karena terlalu gerah, menyalakan kipas angin dengan keadaan pintu kamar yang dibiarkan terbuka. Tujuannya adalah untuk menghindari kejenuhan karbondioksida dalam ruangan dan sirkulasi udara dapat berfungsi dengan baik. 

Sekarang, sudah tahukah anda bahwa kipas angin dan AC tidak terlalu baik untuk kehidupan. Semoga tips yang saya berikan bermanfaat untuk anda. (Renanda Ulfa)

 

Sumber:

http://dhanian.blogspot.com/2012/07/bahaya-jika-tidur-menghadap-kipas-angin.html

http://www.lamankongsi.com/2012/07/bahaya-jika-tidur-menghadap-kipas-angin.html

http://www.apakabardunia.com/2012/06/bahaya-lho-tidur-dengan-kipas-angin.html

http://saipull.blogspot.com/2012/04/bahaya-menggunakan-kipas-angin.html

Sumber Gambar:

http://healthmad.com/conditions-and-diseases/beating-the-heat/

Menghalau Perasaan Galau

Kalian pasti pernah jatuh cinta kan? Setelah jatuh cinta pasti ada sekelebat rasa sakit yang datang karna memang jatuh itu sakit terlebih setelah putus cinta. Nah, datanglah apa yang dinamakan perasaan galau. 

Efek putus cinta itu sebenarnya ada yang baik buat kesehatan namun justru lebih banyak yang buruk untuk kesehatan fisik maupun mental.  Disini saya akan member tahu bagaimana obat yang semoga ampuh untuk kalian yang sedang sakit hati apalagi setelah putus cinta, paling tidak untuk sekedar menghalau galau. 

Liburan

Jika biasanya Anda tak sempat menghabiskan waktu bersama sahabat karena terlalu sering menemani pasangan, kini saatnya untuk menghibur diri sekaligus bersenang-senang bersama sahabat. Pilih tempat liburan yang menyenangkan untuk melepas stress. Anda dapat memilih pantai dimana Anda dapat menenangkan diri dengan angin sepoi-sepoi atau naik roller coaster di taman hiburan untuk melampiaskan emosi dengan berteriak bebas.

Ingin berlibur seorang diri? Boleh juga, kok. Tapi hati-hati, walau Anda sendirian, buang jauh-jauh rasa kesepian agar tidak berujung galau.

Treatment

Lepaskan ketegangan dan hilangkan stress dengan perawatan tubuh, seperti massage atau spa. Dengan “obat” yang satu ini, Anda dapat memperoleh tiga manfaat sekaligus, yaitu pikiran tenang, tubuh bugar, kecantikan pun semakin bersinar. Hmmm… kalau sudah cantik, siap mencari pengganti sang mantan, kan?

Olahraga

Emosi masih tinggi? Luapkan dengan cara berolahraga. Cobalah olahraga yang menantang atau melibatkan energi penuh, seperti kickboxing. Penelitian membuktikan, tak hanya tubuh yang lebih segar setelah berolahraga, pikiran pun menjadi lebih plong. Saking kesalnya, Anda sampai ingin mendaratkan bogem mentah di wajah sang mantan? Bayangkan saja samsak di hadapan Anda sebagai si mantan. Hehehe…

Beres-beres

Rumah semestinya menjadi tempat untuk beristirahat dan melarikan diri dari segala masalah. Namun jika kondisinya berantakan, wah, bagaimana bisa istirahat? Ini waktunya bagi Anda untuk menghabiskan waktu luang dengan bersih-bersih rumah dan membereskan tumpukan barang yang selama ini nyaris tak tersentuh karena Anda terlalu sibuk dengan (mantan) pasangan. Hey, ini juga waktu yang tepat untuk menyingkirkan benda-benda kenangan yang membuat Anda sulit melupakan sang mantan.

Bertemu sahabat lama

Anda masih ingat teman-teman semasa kecil atau sahabat yang telah lama tak bertemu? Tanpa kekasih, Anda akan memiliki lebih banyak waktu luang yang dapat dimanfaatkan untuk bertemu teman-teman lama. Tengok saja akun Facebook Anda, sapalah kawan lama dan atur jadwal untuk saling melepas rindu.

Larut dalam kesedihan bukan merupakan sesuatu yang buruk namun alangkah bahagianya kalau anda bisa lebih menikmati kesedihan anda dengan rasa bahagia. Menikmati rasa sakit itu adalah hal yang sangat wajar ketika kita kehilangan seseorang yang dicintai. Saat merasakan sakit, itu berarti sebuah tanda bahwa Anda sedang dalam proses penyembuhan. Menangislah jika Anda ingin menangis, dan berteriaklah jika memang itu bisa membuat perasaan sedikit lega. Rasa sakit setelah putus cinta bisa menginspirasi Anda untuk mengerjakan sesuatu yang lebih baik, yang tidak pernah Anda lakukan sebelumnya.

Anda juga mungkin butuh meditasi, Meditasi adalah salah satu tehnik lama untuk relaksasi dan mengendurkan pikiran yang tegang. Duduklah dengan tenang di dalam kamar, tutup mata, ambil nafas dalam-dalam, dan keluarkan secara perlahan. Sambil relaksasi, Anda bisa menjauhkan hal-hal negatif dari pikiran Anda. Nyalakan lilin aromaterapi dan musik instrumental untuk menambah perasaan tenang saat relaksasi. (Renanda Ulfa)

 

Sumber:

http://www.iyaa.com/gayahidup/umum/1365681_2209.html

http://kunjunganartikel.blogspot.com/2012/05/5-obat-stress-akibat-putus-cinta.html

http://www.kucoba.com/2011/11/tips-meredakan-sakit-hati-setelah-putus.html

http://www.populerkan.com/node/103641/

http://ajicena.blogspot.com/2012/05/5-obat-stress-akibat-putus-cinta.html

Sumber Gambar:

http://mobavatar.com/what%252527s-on-your-mind/buanglah-galau-pada-tempatnya.html

Apa Saja Manfaat Genjer

Pasti anda sering mendengar “genjer”? Entah tanamannya ataupun jenis makanannya yang telah diolah. Tahu kah anda bahwa genjer mempunyai banyak manfaat yang sangat beragam untuk diri kita?

Genjer (Limnocharis flava) adalah salah satu jenis tumbuhan yang hidup di tanah berair (rawa, empang atau sawah). Sekedar informasi, tanaman ini jadi simbol orang miskin. Pada jaman pendudukan Jepang (1942-1945) ketika krisis pangan terjadi, genjer jadi alternatif bahan makananan.

Genjer kaya akan kandungan protein, energy, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, dan serat. Sudah terbayangkan kah bagaimana diri kita jika kita mengkonsumsi genjer? Tidak akan sia-sia. Genjer adalah makanan yang enak untuk dikonsumsi dan juga menyehatkan badan kita.

Kini genjer tidak lagi identik dikonsumsi masyarakat golongan bawah, tetapi ia mulai merambah di beberapa restoran-restoran elit. Selain rasanya yang lezat, tumbuhan ini ternyata kaya unsur gizi. Dari beberapa penelitian ilmiah menyebutkan, daun tanaman yang konon berasal dari Amerika ini juga sangat baik untuk saluran pencernaan manusia karena memiliki kandungan serat yang reltif tinggi.

Daun dan bunga genjer mengandung kardenolin, di samping itu daunnya juga mengandung flavonoida dan polifenol. Dalam setiap 100 g genjer mengandung energi 39 kkal, protein 1,7 g, karbohidrat 7,7 g, kalsium 62 mg, fosfor 33 mg dan zat besi 2.1 mg. Sayuran ini juga kaya akan serat yang baik untuk menjaga saluran sistem pencernaan.

Jika rajin mengkonsumsi sayuran ini, dipercaya kanker kolon dan sembelit akan jauh dari Anda. Daun dan bunga genjer berkhasiat sebagai penambah nafsu makan. Untuk penambah nafsu makan dipakai ±15 gram daun segar genjer, dicuci dan dikukus sampai setengah matang lalu dimakan sebagai lalapan.

Lantaran sayuran ini kaya akan serat, sehingga dipastikan baik untuk menjaga saluran sistem pencernaan. Jika rajin mengkonsumsi sayuran ini, dipercaya kanker kolon dan sembelit akan jauh dari Anda.

Daun genjer juga menjadikan sumber inspirasi masyarakat untuk menciptakan sebuah lagu. Judul lagunya adalah “genjer-genjer” sebenarnya latar belakang lagu ini diciptakan adalah lagu Genjer-Genjer itu diangkat dari lagu dolanan yang berjudul “Tong Alak Gentak”. Lagu rakyat yang hidup di Banyuwangi itu, kemudian diberi syair baru seperti dalam lagu genjer-genjer. Syair lagu Genjer-Genjer dimaksudkan sebagai sindiran atas masa pendudukan Jepang ke Indonesia. Pada saat itu, kondisi rakyat semakin sengsara dibanding sebelumnya. Bahkan ‘genjer’ (Limnocharis flava) tanaman gulma yang tumbuh di rawa-rawa sebelumnya dikonsumsi itik, namun menjadi santapan yang lezat akibat tidak mampu membeli daging. Menurut Suripan Sadi Hutomo (1990: 10), upaya yang dilakukan M Arif sesuai dengan fungsi Sastra Lisan, yaitu sebagai kritik sosial, menyidir penguasa dan alat perjuangan. Selain itu, genjer juga bias dijadikan sarana untuk membuka suatu lapangan pekerjaan. Dengan caranya yaitu budidaya tanaman genjer.

Genjer berkembang biak secara generatif dengan biji, serta vegetatif  dengan sulur (anakan). Maka dalam waktu cepat genjer menyebar ke seluruh lahan basah dataran rendah dan menengah di Indonesia, terutama di lahan sawah. Bersama dengan tanaman air lainnya, genjer kemudian menjadi gulma bagi tanaman padi sawah. Meskipun dalam waktu cepat menyebar ke areal persawahan, genjer bukan menjadi gulma yang potensial mengancam tanaman padi. Beda dengan eceng gondok, yang kemudian menjadi gulma yang mengancam perairan tropis, dan sampai sekarang sulit untuk diatasi, genjer tidak terlalu mengganggu tanaman padi di sawah. Bahkan para petani bisa memanfaatkannya sebagai sayuran yang cukup lezat citarasanya.

Tanaman genjer juga mempunyai kemampuan menyerap logam berat timbal (Pb) limbah cair kertas pada biomassa dan waktu pemaparan yang berbeda. 

Jadi, sudah anda ketahui bukan manfaat dari tanaman genjer bagi kehidupan anda? Maka mulailah dari sekarang, mengkonsumsi tanaman genjer yang diolah sebagai makanan untuk anda dan cobalah untuk membudidayakan tanaman genjer tersebut.

Sumber:

http://sinomido.blogspot.com/2012/05/khasiat-genjer-gulma-yang-kaya-gizi.html

http://health.detik.com/read/2010/02/19/135042/1302812/777/herbal-genjer

http://id.wikipedia.org/wiki/Genjer-genjer

http://foragri.wordpress.com/2012/04/16/peluang-budi-daya-genjer/

http://id.wikipedia.org/wiki/Genjer-genjer
Sumber gambar:
http://www.aquapaisagismo.com/product.php?id_product=197